Moderní výživové směry často považují sacharidy v lidské stravě za zdroj všeho zla. Stejně stále jde o nejrozšířenější látku, kterou na Zemi konzumujeme. Jak to je se sacharidy ve psí stravě? Potřebují je psi vůbec na něco? Jaké jsou zdroje kvalitních sacharidů a co může ve stravě způsobovat jejich nedostatek. Podívali jsme se sacharidům na zoubek.
Sacharidy pocházejí převážně z přírodních zdrojů. Základem sacharidu je cukerná jednotka. Podle toho kolik takových cukerných jednotek sacharid obsahuje, mluvíme o něm jako o jednoduchém nebo složeném.
Důležité stavební kameny
Sacharidy nejsou v psí stravě nezbytně nutné. Pes totiž umí využít aminokyseliny z bílkovin a syntetizovat glukózu v játrech. I tak ale mají ve výživě psa svou roli. Kromě toho, že dodávají psovi potřebnou energii pro pohyb nebo fungování metabolismu, jsou sacharidy zodpovědné také za teplo při látkové výměně a slouží jako stavební kameny pro vytváření jiných živin. Bez sacharidů může pes nějakou dobu žít, pak ale bude hubnout. Jsou tedy důležité pro vyvážený a spokojený psí život.
Sacharid je vlastně škrob. Většinou ho najdete v hlízách, obilovinách nebo luštěninách. Mimochodem, o přílohách jsme napsali celý článek, pamatujete? Zatímco jednoduché cukry jako fruktózu či glukózu zvládne pes strávit i syrové, komplikovanější sacharidy je nutné tepelně upravit. Zajímavé je, že lehce stravitelné škroby, třeba z rýže nebo ovsa, o něco málo snižují stravitelnost bílkovin. Polysacharidy z luštěnin snižují stravitelnost bílkovin dokonce až o 20 %.
Kolik sacharidů je potřeba?
Podle všeobecného převládajícího konsenzu odborníků by jedna krmná dávka měla obsahovat 20-40 % sacharidů. Záleží to, jako vždycky, na věku, zdravotním stavu, aktivitě a kondici psa. Nadbytek sacharidů se totiž přemění na tuky, což vede k nadváze, zatížení celé soustavy i cukrovce. O úskalích psí obezity jsme psali tady.
Pozor na pšenici i lepek
Zkontrolujte, zdali sacharidy ve vašich granulích nepocházejí z pšenice nebo kukuřice, které se obecně nepovažují za kvalitní zdroje těchto živin. Vhodnější je oves nebo hnědá rýže. Pozor dávejte také na lepek. Ten se vyskytuje v živném pletivu semen obilovin a může způsobovat trávicí obtíže průjmy a záněty. Grain-free granule neobsahují běžné obiloviny, takže jsou ideální pro pejsky, kterým lepek nedělá dobře.
Nejčastější zdroje sacharidů: co je o nich dobré vědět?
• Rýže: často používaná, výživná a dobře stravitelná.
• Kukuřice: kontroverzní, obsahuje potřebné komplexní sacharidy, vitamíny a vlákninu, ale sama o sobě je špatně stravitelná, musí proto být perfektně zpracovaná.
• Oves: obsahuje více bílkovin a tuků, je dobře stravitelný a vhodný pro psy s cukrovkou.
• Pšenice: nejvíce alergenní, způsobuje nadýmání, pozor na poruchy zažívání.
• Proso: chutné a dobře stravitelné, neobsahuje lepek, optimální výživové vlastnosti.
• Ječmen: psům chutná, méně alergenní, vhodný při srdečních chorobách.
A poučení na závěr? Když tedy budete, jak jste mohli sledovat v našem seriálu o živinách, studovat obsahy granulí kvůli bílkovinám, nezapomeňte se kouknout i na sacharidy.
Autor: Pavlína Jelínková
Foto: Photo by Sophie Elvis on Unsplash